Zitat:Die von Veganern so bejubelte China-Studie ist eine groß angelegte Studie, die untersuchen soll, welche gesundheitlichen Auswirkungen die Veränderung der Lebensverhältnisse in China vom ländlichen zum städtischen Leben hat. Die Ernährung war einer der vielen untersuchten Faktoren.
Ich konnte nicht herausfinden, wie Campbell zu dem Ergebnis kamm, das mehr als 5% tierische Nahrung schädlich sein soll. Die Probanden waren auch keine Veganer. Aus euner epidemologischen Studie ist eine solche Schlussfolgerung Nonsens.
Weiterhin behauptet Campbell, dass Kasein, ein Protein aus der Milch so krebserregend sei, wie Aflatoxin. Aber das ist aus so einer Studie nicht herauszufinden, denn bei der Vielzahl der Daten ist der Milchkonsum nur eine einzige davon.
C. geht davon aus, dass, wenn Kasein krebserregend ist, dies auch gleichzeitig für alle anderen tierischen Proteine zutreffen solle. Den Beweis hierfür bleibt er schuldig. Ob Kasein krebserregend ist, muss unter Laborbedingungen geprüft werden.
Für die Erhöhung der Rate an Tumorerkrankungne muss gerade in China auch an die emorme Umweltverschmutzung dort gedacht werden. Das kommt in der Studie nicht zum Vorschein.
C.s Buch ist sehr reißerisch geschrieben, es wäre besser, sich den Bericht der Studie anzusehen, das dürfte mehr Ergebnisse bringen.
Das mag so sein oder auch nicht; wie Professor Campbell und Team / Cornell-University u. Oxford-University diese Befunde
genau begründen, werde ich nach Kauf und Durchlesen des Buches "The China-Project" in kommenden Wochen und Monaten Stück für Stück anhand der Originalquellen belegen.
Zum Vorwurf des "Reißerischen" an der Art, wie die Cornell-University und Professor Campbell das Buch zur Studie geschrieben haben mögen, sei angemerkt, daß man es noch viel drastischer hätte ausdrücken können, wenn es den Tatsachen entspricht, was hier seitens der Cornell-University zum
ernährungs- und medizinpolitischen Hintergrundgeschehen veröffentlicht wurde, es sagt sehr viel über die "Qualität" und "Unabhängigkeit" wichtiger gegenwärtiger Medizinrichtungen:
http://www.news.cornell.edu/Chronicle/05/1.20.05/Campbells_book.html(Presseinformation der Cornell-University über das Buch)
www.oekotest.de
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