hallo,
ich hab bisher in den usa und auch hier eigentlich nur gutes über die pflanze stevia gehört. die gibt es auch nur in reformhaus und sowas zu kaufen.
weiß jemand ob es sie schon getestet wurde oder ähnliches. überlege mir nämlich auch sowas zu kaufen. ich meine natürlicher zuckerersatz klingt ja echt gut.

Nach Erkenntnissen aus neueren Studien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) vom 14. April 2010 wurde mittlerweile bewiesen, dass Stevia weder genotoxisch noch krebserregend ist und auch keine negativen Auswirkung auf die Fruchtbarkeit und Fortpflanzungsorgane des Menschen hat. Somit wird eine europaweite Zulassung bald erwartet.  Dies bezieht sich nur auf die Verwendung als Süßstoff.

http://www.efsa.europa.eu/de/press/news/ans100414.htm
http://www.efsa.europa.eu/de/scdocs/scdoc/1537.htm

Stevia ist wenigstens ein natürliches Produkt. Wenn ich da an mögliche Schäden durch Aspartam denke (und dass dieses wirklich fast überall enthalten ist), sollte man doch Stevia wenigstens mal probieren.

Hallo,

ich lebe in Paraguay und ich vertreibe auch Stevia.
Hier wird das Süßkraut schon seit Menschengedenken eingesetzt - vorwiegend als Heilkraut. Der Süssungseffekt ist eher zweitrangig.

Wenn Stevia schädlich wäre, würden die Paraguay vom Aussterben bedroht sein - das gilt übrigens auch für das hartnäckige Gerücht, Stevia würde die Spermienproduktion reduzieren

Wichtig bei Stevia ist die Herkunft und zwar mit einem entsprechenden Nachweis.
70% des weltweiten Steviabedarfs wird durch Fernost gedeckt - das ist qualitätsmäßig minderwertiges Stevia.
Viele Informationen inkl. Rezepte findet ihr auf meinem Yerbabuenashop-Blog.

Herzlichst aus Paraguay
Yerbabuena

Zitat:


Quellen: sueddeutsche.de